Ein Berner will Bierkönig werden

VIDEO Pierre Dubler aus Uettligen kann am Samstag Schweizer Meister der Biersommeliers werden. Das ist ihm aber gar nicht so wichtig. Mehr...

Das beste Fondue der Schweiz

Immer noch keinen feinen geschmolzenen Käse gehabt diesen Winter? Höchste Zeit, das in den Sportferien zu ändern! Mehr...

Von Gefühlen und Pflichtgefühlen

Wie feiert man den Tag der Liebenden in anderen Ländern? Die Finnen nehmen den 14. Februar mit Humor, die Japaner unterscheiden zwischen Liebe und Pflicht, für die Südkoreaner ists gleich ein Jahresprojekt. Mehr...

«Die meisten starken Thesen sind völliger Humbug»

Psychoanalytiker Peter Schneider über Selbstoptimierung, Ersatzbefriedigung oder weshalb er das «unwürdevolle Sterben» dem würdevollen vorzieht. Mehr...

Jetzt gibts Lego-Burger

Sie sehen aus, als würde man sich daran die Zähne ausbeissen. Aber sie schmecken offenbar grossartig. Ein Restaurant auf den Philippinen serviert Burgerbrötchen in Form von Lego-Steinen. Mehr...

Waffelstillstand

Der Duft, der sich verbreitet, wenn Waffeln ge­backen werden, bringt einen fast um den Verstand. Der Teig ist schnell hergestellt, ein Waffeleisen einfach aufzu­treiben. Trotzdem: Das Gebäck ist eine Herausforderung. Mehr...

Beim Lotto verliert man öfter als im Casino

Auf lange Sicht verliert man immer. Beim Roulette oder bei den Geldspielautomaten sind die Ausschüttungsquoten jedoch deutlich besser als beim Lotto und bei den Losen. Mehr...

Ein Festmahl für Herz und Hirn

Wer viel Fisch isst, tut sich etwas Gutes. Die in Meeresfischen enthaltenen Vitamine und Öle schützen die Gefässe, fördern die geistige Leistungsfähigkeit und zögern die Entwicklung von Demenz und Psychosen hinaus. Mehr...

Selbst im Himmel gibts Nutella

Der Valentinstag ist eine schöne Sache, und der Nationalfeiertag ist auch ganz nett. Aber hey, heute Sonntag ist Welt-Nutella-Tag! Mehr...

Rotes Essen zieht uns mehr an als grünes

Ernährungsforschung Was in der Steinzeit nützlich war, kann zum ­Bumerang ­werden: unsere Vorliebe für rote Lebensmittel. Mehr...

Mit Sinn für analoge Anliegen

Ordnungssystem für Listenfreaks, Hyperkreative oder analoge Melancholiker: Bullet Journals erobern die westliche Welt. Auch oder wohl gerade weil man sie selber erstellen muss. Mehr...

Und plötzlich bin ich ein Greis

Wie fühlt es sich an, wenn man 85 oder sogar 90 ist? Gesundheitsredaktor Stefan Aerni (56) wollte es wissen und stieg in einen Altersanzug. Ein Tenüwechsel, der ihm die Augen öffnete – und das Herz. Mehr...

Die Route der Genüsse

In die deutsche Region Churfranken verirren sich wenige Besucher. Das soll sich jetzt ändern. Tourismusexperten haben eine Themenstrasse rund ums Geniessen aus der Taufe gehoben. Mehr...

Das sind die Foodtrends im neuen Jahr

Von Fast Food bis zu Fermentiertem, von Hanfsamen bis zu Holzkohlegegrilltem: Spitzenkoch Sven Wassmer vom Gourmetrestaurant 7132 Silver in Vals verrät, was im neuen Jahr vermehrt auf unseren Tellern landen dürfte. Mehr...

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