Die Grenzen des Wachstums
Die Gasthausbrauerei AG fährt gut mit ihrem Kurs, die Bierkultur zu fördern. Mehr Sorten zu brauen heisst auch, die Produktion auszubauen.
3,3 dl-Flaschen sind mehr und mehr gefragt. 540'000 Fläschli Helles wurden im vergangenen Jahr produziert und verkauft. Braumeister Oliver Honsel bei der Etikettieranlage.
Thomas Peter
Hopfen und Malz werden der Burgdorfer Gasthausbrauerei AG gut vergolten. Im vergangenen Jahr haben die Burgdorfer Brauer mit dem Verkauf von rund 8000 Hektoliter Bier, Whisky und anderen Bierbränden einen Ertrag von 2,8 Millionen und einen Gewinn in Höhe von rund 480'000 Franken erwirtschaftet.
