Sweet Home: Hummus und Pan BagnatDiese Rezepte wecken Feriengefühle
Perfekt für ein Abendessen auf dem Balkon: Mit diesen Gerichten begrüssen wir das Wochenende und den Frühling.
1 — Hummus mit Salsa
Manchmal braucht man einfach ein bisschen was zum Picken. Dieser Hummus mit Salsa ist dafür genau richtig: Setzen Sie sich auf den Balkon, giessen Sie sich ein Glas kühlen Rosé ein und dippen Sie mit Fladenbrot in diesen feinen Hummus voller köstlicher Zutaten.
2 Dosen Kichererbsen, abgetropft und gewaschen
150 g Tahinipaste
0,5 dl Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Saft von 1 Zitrone
Kreuzkümmel, gemahlen
Paprika, gemahlen
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zutaten Salsa:
1 Handvoll gehackte Petersilie
Olivenöl
400 g geschmacksintensive Tomaten, in Würfeli geschnitten
1 Gurke, in Würfeli geschnitten
1 rote Peperoni, in Würfeli geschnitten
1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gewaschen
grüne und schwarze Oliven
Olivenöl
Zitronensaft
Fetakäse
Petersilie
Pfefferminze
