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Die 25-Minuten-Carbonara

Zur perfekten Spaghetti Carbonara braucht es nur eine knappe halbe Stunde und 10 Schritte. So einfach gehts.

Spaghetti Carbonara sind der beste Tröster im Herbst. Foto: Getty Images
Spaghetti Carbonara sind der beste Tröster im Herbst. Foto: Getty Images

Wenn ihr mich fragt, was die perfekte Antwort auf die zunehmende Kälte und Dunkelheit ist, sage ich nur ein Wort: Carbonara. Es braucht Essen, das schnell auf dem Tisch steht und über den nötigen Trostfaktor verfügt. Carbonara also. Das einfachste, schnellste und köstlichste Gericht der italienischen Küche, wenn man frisch abgebröckelten Parmesan, etwas alten Balsamico und frisches Weissbrot nicht als Gericht bezeichnen möchte.

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