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Der Löwen metzget sich am besten

Der Verein zur Förderung des Ansehens der Blut- und Leberwürste hat den Löwen in Bangerten ausgezeichnet. Die Metzgete dort erhielt die Höchstnote 5,6.

Frisch verarbeitet: Darum sind die Würste im Löwen so gut.
Frisch verarbeitet: Darum sind die Würste im Löwen so gut.
zvg

Munderotik spielt eine tragende Rolle beim Probeessen im Löwen in Bangerten. Also das Klären der Frage: Wie (gut) fühlt sich die Wurst im Mund an? Auch auf die Atmosphäre im Restaurant kam es an, den Service, die Rösti dazu und die Oralhaptik, eine Technik, bei der im weitesten Sinne die Zunge eine Wurst ertastet.

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