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Kühlschrank öffne dich

Ein neuer Bildband verrät, wie es in den privaten Kühlschränken von Spitzenköchen aussieht.

Kühlschränke von Spitzenköchen: Aufgeräumt und gesund sieht es aus. Die Babynahrung versteckt sich hinter den eingelegten Zwiebeln, der Koch mag offenbar Milchprodukte in verschiedenen Variationen. Es ist der Kühlschrank von...
Kühlschränke von Spitzenköchen: Aufgeräumt und gesund sieht es aus. Die Babynahrung versteckt sich hinter den eingelegten Zwiebeln, der Koch mag offenbar Milchprodukte in verschiedenen Variationen. Es ist der Kühlschrank von...
Taschen
...Sven Elverfeld der im «Aqua» in Wolfsburg kocht.
...Sven Elverfeld der im «Aqua» in Wolfsburg kocht.
Taschen
Etwas chaotischer und fleischlastiger sieht es in Hélène Darrozes Kühlschrank aus. Sie kocht in Restaurants in London und Paris, die beide ihren Namen tragen.
Etwas chaotischer und fleischlastiger sieht es in Hélène Darrozes Kühlschrank aus. Sie kocht in Restaurants in London und Paris, die beide ihren Namen tragen.
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Mauro Colagreco vom Restaurant Mirazur in Südfrankreich ist süchtig nach Joghurt, Magnus Nilsson, der bekannteste Koch Schwedens, hortet in seinem Kühlschrank vornehmlich fermentiertes Gemüse in Gläsern, und Massimo Bottura, Italiens gefeierter Starkoch aus Modena, hat immer ein paar Flaschen Chinotto parat.

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