Langenthaler Beizer hält durch«Meine Leute wollen arbeiten»
Das Restaurant Braui bietet wieder vermehrt eine warme Küche an. Trotz negativem Bundesratsentscheid und trotz Zweifel von Wirt René Marti.
Für René Marti ist die Gastronomie in der Pandemie unverhältnismässig stark benachteiligt.
Foto: Nicole Philipp
Auch er fiel diesen Winter in ein Tief und kam an einen Punkt, an dem er nicht mehr weitermachen wollte. René Marti, der Langenthaler Braui-Inhaber, stellte sich ernsthafte Fragen über die Zukunft seines Restaurants. «Doch meine Angestellten sind so motiviert. Deshalb habe ich entschieden, dass es weitergehen muss», sagt Marti. Er sitzt am Stammtisch seiner leeren Gaststube.
