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Sie hauchen der «Spanischen» Leben ein

Kunstsammler, Obstbauern, Patrons: Das Ehepaar Hugi-Sommer lässt die Altstadtliegenschaft an der Schmiedengasse sanieren. Und will auch für das Restaurant einen Wirt suchen.

Das Emmental als Heimat

Ein Objekt für Liebhaber

Neue Küche, alter Name

«Den Charme erhalten»

Die Liegenschaft in der Altstadt ist nicht nur Heim der Weinhalle, hinter dem Restaurant liegt die Hilton-Bar und hofstattseitig das Bistro. Bild: Thomas Peter

Bistro wird zum Abstellraum

Fertig in zweieinhalb Jahren