Gault Millau: Die Aussteiger 2016
Drei Restaurants aus dem Oberland sind nicht mehr im neuen Gault-Millau-Guide aufgeführt. Redaktion Tamedia weiss warum.
Am Montag wurde der Gault-Millau-Guide 2016 publiziert. Weniger thematisiert wurden diejenigen Restaurants, die nicht mehr im Guide aufgeführt sind. Im Kanton sind es deren sechs Lokale, drei davon aus dem Berner Oberland.
Die Gründe, dass sie nicht mehr im Guide aufgeführt sind, sind unterschiedlich: Beispielsweise wurde die Brasserie des Victoria-Jungfrau Hotel in Interlaken vergangenen November zur Eventhalle und als Raum für den Sonntagsbrunch umfunktioniert. Das Victoria-Jungfrau ist dennoch zwei Mal im Guide vertreten, einerseits mit dem Quaranta Uno (13 Punkte) und dem La Terrasse. Letzteres ist derzeit ohne Bewertung aufgeführt, da umgebaut wird.
