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Startprobleme gemeistert

BurgdorfVor einem Jahr übernahm der Spitzenkoch Fredi Boss die Leitung des Hotels Stadthaus in der Oberstadt. Der Start gestaltete sich etwas harzig; Gäste bemängelten den Service, und einige Leute sahen den neuen Chef in seiner schwierigen Mission bereits scheitern. Heute sagt Boss: Er habe die Anfangshürden genommen und zusammen mit seiner Crew Verbesserungen umgesetzt, sodass sich auch die Kundenzufriedenheit erhöht habe. Zuversichtlich äussert man sich auch bei der Techpharma Management AG, der das Hotel Stadthaus gehört: «Wir stehen heute ungefähr da, wo wir nach dieser Zeit hinkommen wollten», heisst es von dieser Seite.lia/hebSeite 5>

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