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«Ein unvergesslicher Abend»

Einblicke erhalten in die Küche eines noblen Restaurants: Dieser lang gehegte Wunsch ist für die 80-jährige Hedi Zaugg aus Steffisburg im Grand Hotel Victoria-Jungfrau in Erfüllung gegangen.

Küchenchef und Ehrengast: Stefan Beer bereitet ein Ratatouille zu, Hedi Zaugg schaut gespannt zu.
Küchenchef und Ehrengast: Stefan Beer bereitet ein Ratatouille zu, Hedi Zaugg schaut gespannt zu.
Walter Dietrich

Brigitte Zaugg aus Bern hat sich beim «Forum» gemeldet: «Meine Mutter wünscht sich schon seit langem, einmal in einem grossen und, wie sie so schön sagt, etwas nobleren Restaurant miterleben zu können, wie so eine Küche organisiert ist. Immer wenn wir auswärts essen gehen, fragt sie sich, wie dies wohl funktioniere.»

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